La Melagranata

 

Fagottini di sarde a beccafico take away

Questa ricetta, assolutamente banale nella sua semplicità, mi è venuta in mente, di ritorno dalla Sicilia, per conservare profumi e sapori di quella terra e perchè non si riesce quasi mai a trovare il pesce in un piatto da picnic, o comunque da “portar via”, a meno che non sia stravolto in qualche terrina, declinato in una delle tante quiche o che sia l’eterno tonno sott’olio.
Così invece mi pare che il sapore, la consistenza e la fragranza delle sarde vengano mantenuti.
Mi paiono discreti anche come finger food.

[Leggi tutto]

Scritto da Patrizia il 05 maggio 2009 alle 02:19 / 1 Commento / Link permanente