La Melagranata

 

Dieta si! Ma con allegria!

Questa mattina pensavamo di svegliarci sotto una spessa coltre di neve ed invece nella notte si è riversata sulla città una pioggia fredda e fitta, rabbiosa di raffiche cupe e di folate ghiacciate.
E così oggi ho cucinato la polenta!
Polenta si! E non rimproveratemi, accusandomi di aver già dimenticato la dieta! Me la ricordo benissimo, aihmè! Avrei una voglia di affondare i denti in una tavoletta di cioccolato, o di gustarmi una brioche soffice e zuccherosa…mhhhh! No, coraggio! Andiamo avanti, che è meglio!
Dicevamo la polenta! Non è di per sé un piatto calorico! Le sue calorie sono comprese, in genere, tra le 80 e le 130 per 100 g.
Certo che diventa un piatto pericoloso per la linea, se la presentiamo condita con i sughi tradizionali: formaggio, burro,salsiccia o sugo di maiale, ecc.

Oggi ho provato ad accostare a fette di polenta, semplicemente tostate in padella, un contorno leggero, quasi privo di grassi, con la presenza di verdure cotte e crude.
Insomma, un piatto completo, leggero, saziante e…buono!

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Scritto da Patrizia il 08 gennaio 2010 alle 11:56 / 1 Commento / Link permanente