Carrot cake with ginger royal icing- torta di carote con glassa allo zenzero

Solstizio. Tutti noi stiamo attendendo il Natale, chi come altissimo momento religioso, chi in chiave più mondana, nell’aspettativa di doni e cene luculliane. Pochi ricordano come in questi giorni accada qualcosa di straordinario e di magico: un evento cosmico che ha assunto un alto valore simbolico, quello che è comunemente conosciuto come il Solstizio d’Inverno. E’ la celebrazione delle nozze della …