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Pizzoccheri con zucca, trevisana e noci brasiliane.

Ohne kӓse.     La cosa più difficile, quando siamo in montagna, è ordinare una pietanza. Al termine di una lunga passeggiata, stanche ed affamate, entrate in un bellissimo rifugio, pieno di profumi e di calore. Vi sedete ad un tavolo coperto da una tovaglia colorata, ad esempio accanto alla finestra da cui si scorgono le cime innevate, i prati …