4

Biscotti cioccolato e caramello al bourbon

Biscotti peccaminosi, al cioccolato e caramello al bourbon.     Sono consapevole del fatto che siamo tutte a dieta, pentite per gli stravizi delle feste, assolutamente affrante solo all’idea dell’appuntamento mattutino con la bilancia pesapersone, già inquiete al pensiero della prova costume. Palestra, piscina, corsa mattutina pre-ufficio, massaggi, petto di pollo scondito, insalatina mortificante. I chili messi su in pochi …

6

Jan Hagl Biscuits (i biscotti di Jan Hagl)

Jan Hagl biscuits ( i biscotti di Jan Hagl).     Non chiedetemi chi è, o meglio chi era, Jan Hagl. L’ho cercato per tutto il pomeriggio: non me lo dice Google e neppure Wikipedia: ma forse sono io che non so cercare, mah! Un principe d’Orange per cui sono stati preparati con amore? Il pasticcere goloso che li ha …

6

Biscotti vaniglia e cardamomo

Biscottini di frolla vaniglia & cardamomo.   La Fotografa si alza, al mattino, muta e un tantino imbronciata: inutile parlarle, raccontarle di programmi e giornate o, peggio, chiederle di esprimere pareri. Raccolta in sè, trattiene tra palpebre e labbra brandelli di sogni, calore di sonni interrotti, intimità di pensieri segreti. Brontola appena risposte zoppicanti all’offerta di tè o cioccolata; affonda …

Biscotti avena e cioccolato (oatmeal chocolate chip cookies)

Biscotti avena e cioccolato.   Morbidi e veloci, teneri, scalzi. Spuntano dalle lunghe camicie da notte delle bimbe, sotto le calde soffici vestaglie. Si fermano, impazienti e stupiti, alle luci e ai colori dei doni scintillanti, sollevandosi appena, sulle piccole dita cicciotte. Sul tappeto, sotto l’albero illuminato , si muovono, i piccoli piedi scalzi, accompagnando l’allegro assai dello spacchettamento, della …

6

Biscotti alla camomilla

Biscotti profumati e leggeri per la Candelora.   Per la Santa Candelora, se nevica o se plora, dell’inverno semo fora. Festa pagana, poi recuperata e transcodificata in celebrazione cristiana, la Candelora è la festa della purificazione e della luce che trionfa sul buio e freddo dell’inverno. Nevica e il freddo di questo inverno ritardatario illividisce i ciuffi di mimosa, illusi …

11

Biscotti caporali.

Soffici carezze.   Il cielo è limpido e pulito: la città pare lavata e i suoi tetti di ardesia luccicano al sole. Il mare è specchio azzurro, teso e scintillante. E’ ottobre, ma pare uno splendido settembre. Quest’estate strana e ingannevole sta finendo con grazia. La notte scende un freddo birichino, che ci costringe ad affondare sotto morbidi e caldi …

Peanut-butter square

Una ricetta per il Santa Lucia. Ho anni sufficienti per ricordarmi del “prima”. Di quando internet non c’era ed i computer, nei film di fantascienza, erano enormi armadiate mitragliate da pulsanti, leve e spie luminose e intermittenti. Allora i pericoli erano altri; c’erano, anche se abbiamo rimosso il ricordo, sostituito da nuovi orchi.  Quando comprai il primo computer, amici e parenti mi misero …

2

Pancake allo sciroppo d’acero

Una colazione da regine! Ecco qui i pancake di Laurel.  Un paradiso.  Stamattina abbiamo fatto una colazione da re…anzi da regine. Non pensate che sia complicato, o che la preparazione sia così lunga, che al mattino proprio tempo non ce n’è! Ieri sera, ho preparato gli ingredienti secchi già pesati e mescolati, quelli freschi , dosati e pronti, in frigorifero. …

Mini tatin alle pere

Un lunedi’ senza. Ci sono cose che osserviamo, distrattamente, riponiamo in un cassetto e le lasciamo lì. Ci sono notizie che ascoltiamo, commentiamo con favore e poi dimentichiamo, o meglio accantoniamo, in un angolo un po’ polveroso e confusionario della nostra mente. Poi un giorno, dal cassetto o dalla soffitta delle informazioni salta fuori l’oggetto, il fatto e ci pare una …