I maritozzi

Un dolce per una colazione golosa e un corso di tanti anni fa     Il mio amore per la cucina ha origini lontane, come vi ho già raccontato molte volte. Non vi ho mai raccontato, però, di uno dei primi veri corsi a cui ho partecipato. Nella Primavera del 1999, dopo aver sitemato le figlie, allora piccoline, con un complesso sistema …

Il lievito madre e la pizza delle Simili

Di ritorno! Il lievito madre e la pizza delle Simili Eccomi qui! Sono tornata! Carica di mille “caccavelle”, cioè di oggettini e strumenti assolutamente indispensabili per cucinare, stampi e stampini, grattugie magiche e teglie, glucosio e spezie esotiche e rare… Carica delle bellezze di una Roma quasi primaverile, dei suoi eleganti locali,