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Budini di polenta con faraona al rosmarino e crema piccante ai cannellini

Fa freddo? E io cucino la polenta!     Siamo ormai al panico puro. In tv l’emergenza neve è la notizia d’apertura: che c’importa di spread o di stragi in Siria? Noi c’abbiamo la neve, ma vi rendete conto? Ieri sera in tv, praticamente a reti unificate, proponevano una veglia: in attesa della bufera! Giuro, era questo uno dei titoli, …

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Crostoni di polenta con carpaccio spadellato e julienne di zucchine

Dieta si! Ma con allegria! Questa mattina pensavamo di svegliarci sotto una spessa coltre di neve ed invece nella notte si è riversata sulla città una pioggia fredda e fitta, rabbiosa di raffiche cupe e di folate ghiacciate. E così oggi ho cucinato la polenta! Polenta si! E non rimproveratemi, accusandomi di aver già dimenticato la dieta! Me la ricordo …