Zuppetta tiepida di fagioli di Controne

Zuppetta tiepida di fagioli di Controne.     Ok, allora. Siete tutti pronti? Ormai non si parla d’altro: calcio e ancora calcio. Programmazione televisiva? Calcio. In alternativa, teleromanzi, telenovelas, filmetti rosa, sbiatini assai! perché si sa: le donne preparano la cena a buffet per gli ospiti maschi, che monopolizzeranno la tv megaschermo in sala, e poi si ritireranno in cucina, …

Crema di zucca con mousse di pastrami e grissini al grano saraceno e mais.

Crema di zucca con mousse di pastrami e grissini. E l’orgasmo di Sally.     Fino a poco tempo fa, ne sapevo poco o più di niente. Pastrami, per me, era parola evocativa di atmosfere lontane: ne avevo sentito il profumo tra le pagine dei romanzi di Isaac B. Singer e di Saul Bellow,  l’avevo visto deposto sulla tomba del padre …

Tagliatelle di frittatine in brodo

Finte tagliatelle in brodo.     La neve lucida le cime dei monti, qui dietro. Il cielo è una lucida lastra brillante, smaltata d’azzurro. C’è un freddo che pizzica la pelle e stranisce le gemme sugli alberi, i piccoli fiori che già inondano i balconi, le mimose e i lillà in boccio. La città ha vissuto due giorni di ritorno …