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Torta salata di pomodorini confit

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Torta salata di pomodorini confit. Sono una scioperata, son pigra, sprofondata nel languore, rallentata nei gesti e nei pensieri. In vacanza, breve, al mare, con mamma ipercinetica in perenne e conclamato stato di generale di brigata, figlie con amori e amici vari, mi muovo al rallentatore, partorisco un pensiero all’ora e parlo solo se sotto tortura (che non è poi …

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Frittatine primavera

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Un istante appena e frittatine primavera. Teniamo tra le dita la coda di un aquilone, fermiamo in un’immagine il lampo di uno sguardo, chiudiamo tra le parole sonanti di un libro il fiore di campo, avvitiamo il tappo di un barattolo sui profumi dell’estate, custodiamo il ricciolo setoso di una ciocca bruna tra due fogli di carta velina, riponiamo in …

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Cake con melanzana bianca, pomodori e menta

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L’ultimo cake d’estate: melanzana bianca, pomodori e menta. Oggi ricomincia la scuola, qui da noi. La fotografa è uscita presto, un po’ confusa per la prima vera sveglia antelucana dopo la lunga estate, ma tutta allegra e piena di entusiasmo. Si ricomincia: la lista della spesa lunga un chilometro per il pranzo di beneficenza per ottanta persone che devo preparare …

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Cus cus in due maniere e spaghetti dolci ai pavesini

3 ricette, ma forse 2: Cus cus in due maniere e spaghetti dolci ai pavesini   Un sole allegro e un cielo pulito riescono a mettere il buonumore! Anche queste ricette profumate e gustose, che Claudia ci ha mandato via mail per partecipare al nostro contest Oggi pranzo fuori, ci piacciono molto! Lascio parlare Claudia che scrive: Le ricette sono …

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Ciambelline sofficissime.

Ciambelline soffici soffici.   Ogni tanto ci riesco. Giro tra i vostri blog, saluto gli amici di tastiera, leggo di viaggi, amori, bimbi che nascono, cuccioli che crescono, imparo trucchi, ammiro foto, copio-incollo ricette in cartelline virtuali, sempre più affollate, dai titoli sempre più perentori: da fare – da fare assolutamente – da fare subito – bellissimi – ricette splendide. …

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Oggi pranzo fuori – un nuovo contest

Oggi pranzo fuori! Sarà per il sole tiepido e il cielo limpido, saranno violette e primule che occhieggiano dai chioschi dei fiorai, sarà la fotografa che pranza con gli amici ai giardini davanti a scuola,  o forse la Primavera che ci spinge ad essere o almeno a sentirci più bucolici…insomma, fatto sta che mi è venuta voglia di un contest. …

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Terrina di cinghiale

A casa di Maria: la terrina di cinghiale.   Questa è una delle ricette di Maria che preferisco. Ha carattere, consistenza, profumo, sapore e fascino. E’ tanto per una pietanza: più di quello che molte persone possono vantarsi di avere!! Certo, le materie prime sono fondamentali: un bel pezzo di buona lonza di cinghiale, del lardo profumato e morbido, odori freschi, cognac …

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Mezze maniche fredde mediterranee

Les grandes vacances. E un’insalata di pasta fredda mediterranea.   Sulla spiaggia assolata, vento e chiacchiere. Il consiglio di famiglia ha scelto, infine, la meta delle vacanze agostane. Si va in Grecia, girovagando per le isolette. Un bagaglio, piccolo, a testa  e tanta voglia di sole, di profumi e di scoperte. Porteremo la nostra curiosità, la reflex e tre cappelli di paglia.  Gireremo in …

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Bianco

Un post tutto bianco per la bianca sera dei Calycanthi.   Un post bianco, bianco a modo mio, per il bianco picnic serale dei Calicanthi a Roma. Non ci sarò, ma li penserò da lontano. Bianco è per me luce, pulizia, essenzialità. Purezza. Banale? Forse. Bianco è una rosa in boccio, nel parco della mia città.Un cespuglio di fiori, in un …